Een bezoek aan de Langudoc is pas compleet na het proeven en ontdekken van de lokale wijnen. De geschiedenis van de wijnranken dateert van de romeinse tijd. De eerste wijnranken werden in de 5e eeuw vC geplant. Lézignan-Corbières is omgeven door de wijngaarden van de Corbières en de Minervois. De schoonheid van deze eindeloze wijnvelden is adembenemend, ze strekken van de kust tot de glooiende heuvels en de bergen. U bent altijd welkom om de wijnen te proeven in de “Degustation caves”.
De wijnranken komen optimaal tot hun recht onder de warme Franse zon en ze groeien op zeer gevarieerde grondsoorten.
De voornaamste rode druif soorten zijn Carignan, Syrah, Grenache, Mourvedre en Cinsault. Witte druiven zijn Chardonnay, Bourboulenc, Grenache Blanc, Picpoul, Muscat, Sauvignon Blanc en Clairette.
Deze rijke keuze aan druiven zorgt voor een heerlijke variatie en diversiteit aan wijnen. Van volle rode wijnen tot verassende zachte sprankelende wijnen.
Jaarlijks zijn er "wine walks" nabij Narbonne waar u door de wijngaard wandelt en prachtige combinaties kunt proeven van lekker eten en goede wijn.
